Actions de Branche – HÔTELLERIE RESTAURATION ET CAFÉ 2023

Actions de Branche – HÔTELLERIE RESTAURATION ET CAFÉ

Avec les Actions de Branches AKTO / FAFIH, profitez de formations jusqu’à 100 % prises en charge, indépendamment de votre Plan de Développement de Compétences !

L&M Formations est un centre de formation partenaire d’AKTO / réseau FAFIH dans le cadre des Actions de Branches. Vous pouvez bénéficier de nos formations qualitatives financées par votre OPCO.

LISTE DES FORMATIONS
en Actions de Branche – HÔTELLERIE RESTAURATION ET CAFÉ

PÂTISSERIE
	BASES DE LA PÂTISSERIE – LES CRÊPES	S’INSCRIRE SUR AKTO
	CAFÉ GOURMAND ET DESSERT EXPRESS	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LE TRAVAIL DU CHOCOLAT	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LE TRAVAIL DU SUCRE	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LES BUCHES DE NOËL	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LES GÂTEAUX DE CEREMONIES	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LES GÂTEAUX DE VOYAGE	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LES GLACES	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LES PÂTES LEVÉES	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LES VIENNOISERIES	S’INSCRIRE SUR AKTO
	MIGNARDISES ET BUFFETS SUCRES	S’INSCRIRE SUR AKTO
	OPTIMISER ET INNOVER EN PÂTISSERIE	S’INSCRIRE SUR AKTO
	OPTIMISER ET INNOVER EN PÂTISSERIE – NIVEAU II	S’INSCRIRE SUR AKTO
CUISINE
	LE SNACKING : UNE NOUVELLE TENDANCE	S’INSCRIRE SUR AKTO
	PIZZA	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LE PAIN EN RESTAURANT	S’INSCRIRE SUR AKTO
	TECHNIQUES CULINAIRES MULTICULTURELLES	CONTACTEZ NOUS
	CUISINE : METTRE EN PLACE LES FICHES TECHNIQUES POUR OPTIMISER SES COUTS ET RATIOS	CONTACTEZ NOUS
	TECHNIQUES DE CUISSONS	CONTACTEZ NOUS
	CONNAITRE LES BASES EN CUISINE PROFESSIONNELLE	CONTACTEZ NOUS
	INNOVATION ET CREATIVITE	CONTACTEZ NOUS
	ACTIVITÉ TRAITEUR	CONTACTEZ NOUS
CUISINE SANTÉ
	BIEN ÊTRE ET SANTÉ : NUTRITION DIETETIQUE DÉCOUVERTE	CONTACTEZ NOUS
	NUTRITION DIETETIQUE PERFECTIONNEMENT	CONTACTEZ NOUS
	NUTRITION DIETETIQUE DÉCOUVERTE – LA CUISINE VEGETALIENNE, VEGETARIENNE ET VALEURS NUTRITIONNELLES	CONTACTEZ NOUS
	NUTRITION DIETETIQUE PERFECTIONNEMENT- – LA CUISINE VEGETALIENNE, VEGETARIENNE ET VALEURS NUTRITIONNELLES	CONTACTEZ NOUS
SERVICE ET RELATION CLIENT
	A LA DÉCOUVERTE DE FACEBOOK ET DES RESEAUX SOCIAUX	S’INSCRIRE SUR AKTO
	ACCUEIL ET VENTE ADDITIONNELLE – NIVEAU I	S’INSCRIRE SUR AKTO
	ACCUEIL ET VENTE ADDITIONNELLE – NIVEAU II	S’INSCRIRE SUR AKTO
	CRÉER, PROMOUVOIR ET VALORISER UN EVENEMENT	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LA COMMUNICATION SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX – NIVEAU II	S’INSCRIRE SUR AKTO
	ACCUEIL DES PERSONNES HANDICAPÉES, A MOBILITÉ RÉDUITE PMR OU EN SITUATION DE HANDICAP PSH	S’INSCRIRE SUR AKTO
	DÉVELOPPER SA E-REPUTATION – NIVEAU II	S’INSCRIRE SUR AKTO
	ENCHANTEMENT CLIENT	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LA GESTION DES CONFLITS – NIVEAU II	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LA GESTION DES CONFLITS : PRÉVENIR ET SAVOIR GÉRER LES RÉCLAMATIONS CLIENTS	S’INSCRIRE SUR AKTO
	MAITRISER SA E-REPUTATION – NIVEAU I	S’INSCRIRE SUR AKTO
	QUALITÉ DE SERVICE ET RELATION CLIENT	S’INSCRIRE SUR AKTO
	RÉFÉRENT HANDICAP	S’INSCRIRE SUR AKTO
	SAVOIR ACCUEILLIR UNE CLIENTÈLE ETRANGERE	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LE SERVICE EN SALLE – NIVEAU II	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LES ESSENTIELS DU SERVICE EN SALLE – NIVEAU I	S’INSCRIRE SUR AKTO
	DÉVELOPPER LA VENTE A EMPORTER AVEC UN SERVICE DE QUALITÉ	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LA MANAGEMENT – NIVEAU II	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LES CLÉS DU MANAGEMENT – NIVEAU I	S’INSCRIRE SUR AKTO
	MANAGER UNE ÉQUIPE MULTICULTURELLE	S’INSCRIRE SUR AKTO
	RECRUTEMENT INTÉGRATION DROIT DU TRAVAIL	S’INSCRIRE SUR AKTO
	METTRE EN ŒUVRE LA DÉMARCHE ECO RESPONSABLE DANS L’ENTREPRISE	CONTACTEZ NOUS
	SERVICE ETAGE : CONTROLE ET AUTO CONTRÔLE D’UNE CHAMBRE	CONTACTEZ NOUS
	SERVICE ÉTAGE : AMÉLIORER LES TECHNIQUES PROFESSIONNELLES DES EMPLOYÉS D’ÉTAGES	CONTACTEZ NOUS
	SERVICE ETAGE : BASES DE TRAVAIL DES EMPLOYÉS D’ETAGES	CONTACTEZ NOUS
	OPTIMISER SES REVENUS AVEC LE YIELD MANAGEMENT	CONTACTEZ NOUS
OBLIGATION
	BONNES PRATIQUES D’HYGIÈNE ALIMENTAIRE -BPH	S’INSCRIRE SUR AKTO
	CONNAISSANCES DES ALLERGÈNES ALIMENTAIRES	S’INSCRIRE SUR AKTO
	ÉLABORER OU RÉVISER UN AGRÉMENT SANITAIRE	S’INSCRIRE SUR AKTO
	HYGIÈNE ALIMENTAIRE – RECYCLAGE	S’INSCRIRE SUR AKTO
	HYGIÈNE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION COMMERCIALE DRAAF	S’INSCRIRE SUR AKTO
	METTRE EN PLACE LE PLAN DE MAITRISE SANITAIRE (PMS) DANS SON ÉTABLISSEMENT	S’INSCRIRE SUR AKTO
	GESTES ET POSTURES	S’INSCRIRE SUR AKTO
BAR
	ACCORDS METS ET VIENS	S’INSCRIRE SUR AKTO
	DÉVELOPPER SA CULTURE DU VIN	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LA COMMERCIALISATION DES VINS – ÉTABLIR ET DÉVELOPPER SA CARTE DES VINS	S’INSCRIRE SUR AKTO
	ASSOCIATION METS ET BIÈRES	S’INSCRIRE SUR AKTO
	BARISTA	S’INSCRIRE SUR AKTO
	CIDROLOGIE	S’INSCRIRE SUR AKTO
	DÉGUSTER ET CONNAITRE LES SPIRITUEUX	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LA BIÉROLOGIE	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LA GESTION DU BAR ET LE SERVICE	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LA GESTION DU BAR ET LE SERVICE – LE CONTRÔLE DES VENTES – NIVEAU II	S’INSCRIRE SUR AKTO
	LES MISES EN SCÈNE AU BAR : FLAIR BARTENDING	S’INSCRIRE SUR AKTO
	MIXOLOGIE : L’ART DES COCKTAILS ALCOOLISES	S’INSCRIRE SUR AKTO
	MIXOLOGIE : LES COCKTAILS SANS ALCOOL	S’INSCRIRE SUR AKTO

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