Ce jeudi et vendredi, le personnel du restaurant Le Bordeaux on suivi une formation Découverte de la cuisine Végétarienne, Végétalienne et Végan.
Cette formation leur a appris à ce perfectionner sur la réalisation de plats végétarien, végan et végétalienne.
Objectif(s) de la formation :
Permettre aux apprenants de proposer une nouvelle offre de mets Végétariens, Végétaliens ou Végans pour répondre à la demande grandissante
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